地元知多半島の梅を金鯱の純米吟醸酒で漬け込んだ本格梅酒。原料はすべて国産です。
純米吟醸のまろやかな旨味と甘みが梅の酸味と調和し、味わい豊かな梅酒に仕上がりました。日本酒をベースにしているため、食事に合わせやすい梅酒です。
よく冷やしてストレートで食前酒に、常温で食中酒として。寒い時期はホット梅酒でも。